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Skin Contact - Voyage aux origines du vin nu pan Alice Feiring, Thierry Puzelat, Sophie Brissaud

Caractéristiques

• Skin Contact - Voyage aux origines du vin nu
• Alice Feiring, Thierry Puzelat, Sophie Brissaud
• Nb. de pages: 192
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782955966006
• Editeur: Nouriturfu
• Date de parution: 2017

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Overview

La spécialiste mondiale du vin naturel Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Géorgie, et nous livre le récit édifiant de ses rencontres : depuis la sage éleveuse de vers à soie Lamara jusqu'au dernier vigneron de Staline, en passant par deux chasseuses de vin naturel japonaises... Les grandes tablées, les mémorables toasts, les mets locaux (dont les recettes sont détaillées au terme de chaque chapitre), ponctuent cette odyssée d'une Américaine amoureuse du vin dans la plus ancienne culture viticole au monde.
Une aventure émouvante, dont le point final ne nous donne qu'une seule envie : courir déguster un de ces vins de macération, ces vins " élevés en contact avec la peau des raisins " (Skin contact) si sensuellement liés à leur terroir et leurs traditions depuis 800 ans

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